da Mirko Lasagna | Apr 28, 2019 | Food, In evidenza, News
Continuando il nostro viaggio nel meraviglioso mondo dei prodotti ittici non si può non soffermarsi sul re delle acque.Di Salmone ne esistono diverse Varietà a seconda delle acque e dei luoghi di provenienza. Di Salmone ne esistono diverse Varietà a seconda delle...
da Mirko Lasagna | Apr 17, 2019 | Food, In evidenza, News
L’Ostrea Edulis, è un mollusco Bivalve della famiglia delle Ostreidae. L’ostrica vive attaccata sugli scogli litorali, da pochi metri a circa 50 di profondità, ove viene staccata, durante tutti i mesi dell’anno, specialmente in primavera ed estate....
da Mirko Lasagna | Apr 17, 2019 | Food, In evidenza, News
Il caviale è un alimento che si ottiene attraverso la lavorazione e la salatura delle uova delle diverse specie di storioni, pesci che appartengono alla famiglia Acipenseridae. Il caviale ha una consistenza cremosa ed è formato da piccoli grani morbidi, di gusto...
da Mirko Lasagna | Apr 17, 2019 | Food, In evidenza, News
Amiche ed Amici di Food Crew oggi voglio parlarvi di una tradizione antica ed estremamente gustosa: la colazione alla Benedict. La mia preferita, iniziare la mattina con un uovo in camicia, su di un toast ai 5 cereali, salsa olandese, Muffin al cioccolato caldo,...
