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VINO E CRUDITE’ DI PESCE – GLI ABBINAMENTI IDEALI

VINO E CRUDITE’ DI PESCE – GLI ABBINAMENTI IDEALI

da Fabio Malaspina | Apr 28, 2019 | Food, In evidenza, Vino e birra

Il pesce crudo è ormai parte integrante della nostra dieta, alcuni lo hanno sempre mangiato, altri lo hanno scoperto da poco anche grazie al dilagare dei “sushi all you can eat” di presunta nipponica matrice, sui quali ci sarebbe da fare alcuni approfondimenti, ma...
SALMONE – VARIETA’ E TIPOLIGIE DEL RE DELLE ACQUE

SALMONE – VARIETA’ E TIPOLIGIE DEL RE DELLE ACQUE

da Mirko Lasagna | Apr 28, 2019 | Food, In evidenza, News

Continuando il nostro viaggio nel meraviglioso mondo dei prodotti ittici non si può non soffermarsi sul re delle acque.Di Salmone ne esistono diverse Varietà a seconda delle acque e dei luoghi di provenienza. Di Salmone ne esistono diverse Varietà a seconda delle...
LE OSTRICHE – IL GUSTO DEL MARE NELLA SUA ESSENZA

LE OSTRICHE – IL GUSTO DEL MARE NELLA SUA ESSENZA

da Mirko Lasagna | Apr 17, 2019 | Food, In evidenza, News

L’Ostrea Edulis, è un mollusco Bivalve della famiglia delle Ostreidae. L’ostrica vive attaccata sugli scogli litorali, da pochi metri a circa 50 di profondità, ove viene staccata, durante tutti i mesi dell’anno, specialmente in primavera ed estate....
CAVIALE – DALLO STORINIONE IL PREGIATO CIBO DEGLI DEI

CAVIALE – DALLO STORINIONE IL PREGIATO CIBO DEGLI DEI

da Mirko Lasagna | Apr 17, 2019 | Food, In evidenza, News

Il caviale è un alimento che si ottiene attraverso la lavorazione e la salatura delle uova delle diverse specie di storioni, pesci che appartengono alla famiglia Acipenseridae. Il caviale ha una consistenza cremosa ed è formato da piccoli grani morbidi, di gusto...
LA COLAZIONE ALLA BENEDICT – INIZIARE BENE LA GIORNATA

LA COLAZIONE ALLA BENEDICT – INIZIARE BENE LA GIORNATA

da Mirko Lasagna | Apr 17, 2019 | Food, In evidenza, News

Amiche ed Amici di Food Crew oggi voglio parlarvi di una tradizione antica ed estremamente gustosa: la colazione alla Benedict. La mia preferita, iniziare la mattina con un uovo in camicia, su di un toast ai 5 cereali, salsa olandese, Muffin al cioccolato caldo,...
FORTNUM & MASON – PARADISO GOURMET NEL CUORE DI LONDRA

FORTNUM & MASON – PARADISO GOURMET NEL CUORE DI LONDRA

da Simone Cosulich | Apr 15, 2019 | Food, Food travel

Food 310 anni di storia, 6 piani di esclusività, 40 categorie di prodotti, 11 ristoranti e caffetterie… sono solamente alcuni dei numeri che contraddistinguono uno fra i più famosi gourmet shop al mondo – probabilmente il più antico, sicuramente il più...

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